一穗玉米里的“領(lǐng)鮮”記

　　飽滿的玉米顆粒，像顆顆珍珠，咬一口，軟糯鮮甜……剛剛結(jié)束的“雙十一”戰(zhàn)場(chǎng)，“天勤粒粒凈”電商團(tuán)隊(duì)在抖音、天貓、京東等6個(gè)平臺(tái)同時(shí)發(fā)力，僅20天便斬獲500萬(wàn)元銷售額，連續(xù)多日霸榜抖音平臺(tái)糧油米面銷售榜前三名，領(lǐng)跑鮮食玉米企業(yè)……在萬(wàn)全，一穗小小的鮮食玉米，橫跨南北，貫穿東西，甚至走出國(guó)門，撬動(dòng)起產(chǎn)業(yè)大經(jīng)濟(jì)，村民們也收獲了“甜甜”的幸福。

　　近年來，萬(wàn)全不斷做足農(nóng)字號(hào)鮮食玉米的“鮮”文章，領(lǐng)跑鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道，打造產(chǎn)業(yè)集群，更成為農(nóng)民增收、企業(yè)增效的“黃金”。

　　　　何以“領(lǐng)鮮”一步

　　“我們的甜糯玉米全部采取真空鎖鮮包裝，保鮮度高達(dá)99%，純天然，不加任何添加劑。”在張家口天勤農(nóng)貿(mào)有限公司抖音直播間，主播張曉興奮地展示各種顏色的鮮食玉米。高速運(yùn)轉(zhuǎn)的電商團(tuán)隊(duì)，將訂單第一時(shí)間傳輸給倉(cāng)儲(chǔ)處，轉(zhuǎn)而到達(dá)生產(chǎn)環(huán)節(jié)……

　　智能化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線上，又是另一番場(chǎng)景。在常溫玉米滅菌車間，分揀削切的玉米經(jīng)鎖鮮技術(shù)處理后，被推入蒸煮罐內(nèi)進(jìn)行殺菌，經(jīng)過一小時(shí)高溫蒸煮，從粒到芯實(shí)現(xiàn)真正的滅菌。眼下雖不是玉米收獲期，包裝車間里卻忙碌非常，十幾名工人將真空包裝的甜糯玉米，熟練分類、平臺(tái)劃分、打包裝箱、貼單分揀……

　　萬(wàn)全，地處世界玉米種植黃金帶，有著得天獨(dú)厚的甜、糯玉米種植條件，較大的晝夜溫度變化和雨熱同季條件對(duì)玉米的良好生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)積累及提高品質(zhì)具有明顯效果，又因?qū)儆诖翰^(qū)，是甜、糯玉米種植的最佳區(qū)和高產(chǎn)區(qū)。

　　鮮食玉米，鎖鮮是關(guān)鍵。為保證甜糯玉米的軟糯口感和鮮甜味道，每年7月底至9月，剛從地里采收回來的帶皮玉米被直接拉進(jìn)生產(chǎn)車間、送上生產(chǎn)線，經(jīng)剝皮、切頭去尾、冰水澆灌、蒸煮殺菌、包裝、速凍等數(shù)道工序，從地頭到冷庫(kù)，前后不到5小時(shí)完成鎖鮮處理，一穗穗玉米也從農(nóng)產(chǎn)品變身為商品，完成了“華麗轉(zhuǎn)身”。這是“天勤粒粒凈”鮮食玉米‘鎖鮮’的秘訣之一。自行開發(fā)設(shè)計(jì)、取得專利的鎖鮮生產(chǎn)線，保證了全水流線的高效能。

　　作為萬(wàn)全區(qū)本土鮮食玉米加工生產(chǎn)企業(yè)，“天勤”今年加工倉(cāng)儲(chǔ)鮮食玉米9000萬(wàn)穗，單日發(fā)貨量達(dá)2萬(wàn)單。

　　　　搭上電商快車搶“鮮”機(jī)

　　“我們的鮮食玉米回頭客很多，大多數(shù)都是老粉兒，尤其南方粉絲，愛煲湯，占網(wǎng)絡(luò)銷售額70%?！?1月6日一大早，張曉早早來到“天勤”的抖音直播間，這是他們直播平臺(tái)里粉絲數(shù)最多的，達(dá)到了70多萬(wàn)。偌大的辦公大廳里，一字排開6間直播間，從早晨6時(shí)就隱約傳出了聲聲問候，直播將持續(xù)12個(gè)小時(shí)。張曉每天直播四個(gè)小時(shí)，最多的時(shí)候銷售額達(dá)到十幾萬(wàn)元。

　　搭乘電商快車，為天勤成為鮮食玉米龍頭企業(yè)立下汗馬功勞。2016年，他們率先布局電商銷售網(wǎng)絡(luò)，建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，從過去走線下批發(fā)為主，轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上線下兩條腿走路。電商部經(jīng)理王仕京告訴記者，經(jīng)過幾年摸索，加大投入，公司線上銷售額逐漸增加，去年將近1億元，線上銷售能占據(jù)整體銷售額的40%，成為最大增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　“天貓、抖音平臺(tái)上，天勤達(dá)到了t o p級(jí)，又開通小紅書、拼多多、快手等平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上主要銷售平臺(tái)的全覆蓋?！蓖跏司┱f，現(xiàn)在他們攜手阿里巴巴共同打造天貓正宗原產(chǎn)地，主打自有品牌，做到了玉米類目的頭部商家，通過數(shù)字化原產(chǎn)地直供，縮短了農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者吃到了高品質(zhì)玉米，也讓源頭端的農(nóng)戶有了更多增收空間。

　　在天勤的帶動(dòng)下，萬(wàn)全區(qū)其他鮮食玉米加工企業(yè)也紛紛開拓線上渠道，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售以及直播帶貨，形成出口、國(guó)內(nèi)線下銷售及線上銷售三駕馬車并行的局面。2023年，全區(qū)鮮食玉米電商銷售2.21億元、出口1030萬(wàn)美元。

　　　　成就“中國(guó)鮮食玉米之鄉(xiāng)”

　　過去，大田里一斤玉米賣不上一元錢，如今，同樣大小的一穗玉米，普通玉米“論斤賣”，但鮮食玉米“按穗賣”，一穗鮮食玉米最高可以賣到1.5元。

　　從“論斤賣”到“論穗賣”，和種源密不可分。

　　在鮮食玉米種子的白糯細(xì)分領(lǐng)域，位于萬(wàn)全區(qū)的河北華穗種業(yè)有限公司選育的種子品種，是“天花板”級(jí)的存在，銷量占全國(guó)市場(chǎng)份額的10%。天勤農(nóng)貿(mào)有限公司的鮮食玉米良種全部來自華穗種業(yè)。從眾多種子材料中種植篩選、自交提純，華穗量身打造了最適宜當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和加工企業(yè)及市場(chǎng)需求的萬(wàn)糯2000、萬(wàn)糯2018、萬(wàn)糯188等品相品質(zhì)兼優(yōu)的品種，先后在萬(wàn)全、海南建立了育種基地，在甘肅張掖建有18000畝繁種基地，目前經(jīng)過省里和國(guó)家審定的品種已經(jīng)有37個(gè)。

　　天勤選用的“華穗”牌萬(wàn)糯8號(hào)、萬(wàn)糯2018、中糯1號(hào)、彩糯1號(hào)等良種，同時(shí)滿足了高產(chǎn)和口感雙需求。在郭磊莊鎮(zhèn)、萬(wàn)全鎮(zhèn)等19個(gè)村，鮮食玉米種植基地達(dá)到20000多畝。天勤農(nóng)貿(mào)有限公司副經(jīng)理侯桂芳說，公司采用訂單模式，為農(nóng)戶墊付生產(chǎn)資料籽種、農(nóng)膜等費(fèi)用，提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，全力保證農(nóng)民種植利益，建立起了良好的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

　　在萬(wàn)全，像天勤一樣不同規(guī)模的鮮食玉米加工企業(yè)就有20多家，種植基地達(dá)18.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量超6億穗、位居河北省第一位；年加工量6億穗、加工能力河北省第一位，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10.2億元；依托“華穗”自主研發(fā)的甜、糯玉米種業(yè)，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)近萬(wàn)農(nóng)戶增收，而且提供近千個(gè)就業(yè)崗位和大量季節(jié)性用工，同時(shí)帶動(dòng)上下游交通運(yùn)輸、包裝、餐飲和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)發(fā)展。

　　萬(wàn)全，成為名副其實(shí)的“中國(guó)鮮食玉米之鄉(xiāng)”。

　?。ㄓ浾?臧波 李如意 韓梅 豐家衛(wèi) 通訊員 邢鵬飛 羅納）