【新春走基層】因冷成“蘑” 借優(yōu)而生，智能“菌”工廠拓寬致富路

　　和往年農(nóng)閑時(shí)節(jié)靜悄悄的氛圍不同，今年冬天，張北縣郝家營鄉(xiāng)新地房村的河北綠健食用菌科技開發(fā)有限公司內(nèi)，卻是一幅“冬閑變冬忙”的熱鬧生產(chǎn)場(chǎng)景。

　　在該公司的智能菇房，記者看到，一體化的機(jī)械設(shè)備有序運(yùn)行，一排排菌床整齊排列，乳白色的口蘑破土而出，長勢(shì)喜人；工人們穿梭在菇房廊道間，采摘口蘑、分類裝箱……“良田不止在田野，也在工廠”的生動(dòng)實(shí)踐在綠健食用菌公司具象，該公司也是目前全省最大的草腐菌產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)。

　　“公司一共有18個(gè)口蘑培育菇房，每天產(chǎn)量能有3至4噸，預(yù)冷幾小時(shí)后，隔天拉走，銷往京津冀和內(nèi)蒙古包頭、呼和浩特等地?！本G健食用菌公司總經(jīng)理王清輝介紹道，目前，公司的口蘑年產(chǎn)量約1500噸，產(chǎn)值可達(dá)1800多萬。張北縣氣候寒冷，無霜期短。而菌類喜冷涼，張北的“冷”恰好成為了發(fā)展口蘑產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。借優(yōu)而生，2007年，綠健食用菌公司成立，這些年，企業(yè)隨著產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快不斷發(fā)展壯大。

　　為了實(shí)現(xiàn)口蘑深加工，2021年，綠健建成“食用菌精深加工生產(chǎn)線”，開發(fā)了口蘑醬、香菇脆片等數(shù)十種加工產(chǎn)品，年加工產(chǎn)品千余噸。2023年5月，總投資4400萬元的智能菇房也建設(shè)完成，正式投入使用，讓綠健的發(fā)展更具“科技范兒”。自動(dòng)化栽培打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，不僅提升了口蘑的營養(yǎng)和品質(zhì)，還將口蘑生產(chǎn)周期從半年縮短至40天左右，產(chǎn)量也從每平方米出菇10公斤增加到30公斤甚至更多?！盁o論是深加工還是智能化，我們一直堅(jiān)持做好有機(jī)口蘑?？谀⒕驳脑牧弦陨臣?、麥秸稈、酒槽為主，生產(chǎn)基料時(shí)使用的都是純凈水，食用菌生產(chǎn)全程不加化肥，不施農(nóng)藥?！蓖跚遢x說道。

　　去年12月17日，綠健食用菌的鮮口蘑獲得了全國生產(chǎn)類有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證?！俺擞袡C(jī)認(rèn)證，我們?cè)谥悄芑r(nóng)業(yè)探索上也有新突破?！闭f到生產(chǎn)方面的進(jìn)步，王清輝語氣中充滿了自信。去年，綠健食用菌公司的智慧種植終端——“云菇方艙”也正式投運(yùn)?！霸乒椒脚摗辈捎脴?biāo)準(zhǔn)海運(yùn)冷藏集裝箱作為微縮版的栽培車間，食用菌種植過程中所需要的光照、空溫、料溫、濕度等所有外部環(huán)境參數(shù)，均可實(shí)現(xiàn)智能聯(lián)控。此外，綠健去年還試驗(yàn)成功了在土豆窖培育口蘑，不斷拓展食用菌的培育新場(chǎng)景。

　　新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)闊步向前，周邊村民的增收之路也更加寬廣?！拔液蛺廴硕荚谶@里打工，我采口蘑，他在基料生產(chǎn)車間，我們加起來一個(gè)月能收入七八千，只要出菇就能上班，穩(wěn)定離家近，除去家庭開支，一年能攢下不少錢呢。我已經(jīng)干了10多年了，從心里覺得這日子是越過越好了?！痹诰G健食用菌公司打工的村民王翠娥邊采菇邊說，臉上也堆滿了喜悅的笑容。

　　據(jù)了解，該公司帶動(dòng)了周邊村的150多人就業(yè)，人均年收入5萬元左右。此外，公司還帶動(dòng)800余戶農(nóng)民發(fā)展食用菌種植120萬平方米，戶均增收超過2萬元?！叭ツ暝囼?yàn)的‘云菇方艙’和土豆窖種植都很成功，下一步，我們要繼續(xù)做好智能化種植試點(diǎn)，并逐步向周邊村民推廣，帶動(dòng)他們把閑置的土豆地窖利用起來，增加一份收入?！蓖跚遢x說道。　　記者 孫琳 通訊員 翁曉靜