陽(yáng)原鹽堿地上的“凈菜”賣(mài)進(jìn)北京

　　一棵菜如何在鹽堿地里生長(zhǎng)，又是如何不帶一點(diǎn)泥土走上了北京的餐桌？

　　在陽(yáng)原縣要家莊鄉(xiāng)疙瘩頭村，鹽堿地通過(guò)治理和綜合利用，變成良田和工廠，種植出果蔬，蓋起了“凈菜”工廠，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

　　村民在鹽堿地大棚為生菜除草

　　走進(jìn)要家莊鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，一棟果蔬分揀加工車(chē)間和一排排鋼架大棚整齊排列。大棚內(nèi)，一行行蔬菜、瓜果苗長(zhǎng)勢(shì)旺盛，村民們正在清除雜草，精心“照顧”著這些“致富的希望”，分揀車(chē)間里，工人們有序清洗、打包著蔬菜，一派豐收的喜悅。

　　陽(yáng)原縣南北依山，桑干河自西向東貫穿全境，沿河兩岸存在著大量鹽堿地，要家莊鄉(xiāng)疙瘩頭村就是其中之一。

　　“疙瘩頭村挨著桑干河，周?chē)写竺娣e荒草地，以前這里的地都是白的?！蓖辽灵L(zhǎng)的王宏廣告訴記者“白茫茫一片”是昔日疙瘩頭村鹽堿地的真實(shí)寫(xiě)照。

　　鹽堿地大棚草莓生長(zhǎng)旺盛

　　有著多年蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)的王宏廣，一直想利用家鄉(xiāng)閑置鹽堿地發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸢l(fā)家致富。

　　然而鹽堿地到底適合種什么菜？為了找到適合鹽堿地種植的蔬菜，王宏廣承包了500多畝鹽堿地，進(jìn)行種植試驗(yàn)。“最開(kāi)始，我們?cè)囼?yàn)了西紅柿、辣椒、青菜近10多種不同品種的蔬菜，但是成活率并不高?！?/p>

　　不甘氣餒，王宏廣又在鹽堿地上抬高地基，利用搭建起的多個(gè)蔬菜大棚，在棚內(nèi)改良土壤，增加有機(jī)肥、添加生物酵素、可降解地膜，再次進(jìn)行種植試驗(yàn)。

　　鹽堿地上的果蔬分揀加工車(chē)間

　　“目前大棚里的土壤基本滿足了淺根系作物的生長(zhǎng)土壤要求，我們種植的生菜、小西紅柿、甘藍(lán)多個(gè)品種，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。”生菜大棚內(nèi)，王宏廣隨手摘下一片生菜葉子吃了起來(lái)?！熬G色有機(jī)，隨摘隨吃”是王宏廣對(duì)每一棵蔬菜的要求。

　　種植蔬菜只是第一步。向周邊及京津地區(qū)運(yùn)輸“凈菜”，是王宏廣向鹽堿地要“金子”的第二步。

　　所謂“凈菜”，是指將新鮮蔬菜進(jìn)行分級(jí)、清洗、切分、保鮮、包裝等處理，使產(chǎn)品保持生鮮狀態(tài)的制品。在鹽堿地蔬菜大棚不遠(yuǎn)處，王宏廣蓋起了一棟果蔬分揀加工車(chē)間。車(chē)間內(nèi)，一筐筐土豆、生菜經(jīng)過(guò)去雜、清洗、切分、包裝等工序變成了“鮮切凈菜”，立即裝上冷鏈物流車(chē)，運(yùn)往當(dāng)?shù)丶氨本┑鹊亍?/p>

　　果蔬分揀加工車(chē)間內(nèi)部

　　走進(jìn)車(chē)間分揀區(qū)，一套科研用的燒杯、瓶罐赫然在列，工作人員正在將一顆顆菜分揀、檢測(cè)。原來(lái)，這里的“凈菜”不僅是自己種植的蔬菜，還有整合周邊村莊資源收集而來(lái)的蔬菜瓜果，為了保證所收蔬菜的“綠色有機(jī)”，每批菜都會(huì)進(jìn)行農(nóng)藥殘留測(cè)試，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜才會(huì)被收集，進(jìn)入第二道“洗菜”工序。

　　工作人員告訴記者 ：“洗菜用水都是過(guò)濾水，每棵菜都會(huì)在清洗帶上清洗3遍。”隨后洗凈的蔬菜會(huì)進(jìn)入10萬(wàn)級(jí)負(fù)壓潔凈包裝車(chē)間，在這里蔬菜會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一包裝，部分蔬菜還會(huì)真空包裝。

　　鹽堿地上的果蔬大棚

　　“近幾年，河北大力推動(dòng)‘凈菜’進(jìn)京，我們張家口離北京、天津有著天然的地理優(yōu)勢(shì)，并且‘凈菜’的生產(chǎn)、加工、包裝、冷鏈等鏈條產(chǎn)業(yè)都能夠促進(jìn)就業(yè)增收，帶動(dòng)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！薄皟舨恕避?chē)間內(nèi)，王宏廣笑稱(chēng)“不讓一棵菜帶泥離開(kāi)陽(yáng)原”。他告訴記者，廠內(nèi)現(xiàn)在擁有果菜、葉菜、根莖3條清洗線，可提供200多個(gè)工作崗位。

　　在要家莊鄉(xiāng)疙瘩頭村，圍繞向鹽堿地“要金子”的發(fā)展思路，整合帶動(dòng)全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興的愿望正在一步步實(shí)現(xiàn)。（河山新聞?dòng)浾?馬國(guó)萍  通訊員 仝輝）