中秋節(jié)是我國(guó)最古老最著名的節(jié)日，賞月是節(jié)日的重要習(xí)俗。許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，宋代、明代、清代宮廷和民間賞月活動(dòng)更具規(guī)模。還指八月十五中秋節(jié)觀看滿月，民間中秋賞月活動(dòng)約始于魏晉時(shí)期，盛于唐宋。

古代對(duì)月神的祭祀。先秦已有此神祭祀活動(dòng),稱為“夜明”或“夕月”。是中國(guó)炎黃子孫的重要團(tuán)圓節(jié)日之一。在廣東地區(qū)，人們有著在八月十五晚上祭拜月娘的習(xí)俗。

月餅（拼音：yuè bǐng）是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。

中秋觀潮的習(xí)俗由來(lái)已久，"定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門(mén)休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。

　　桂花有“九里香”之譽(yù)，是我國(guó)人民十分喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)名貴花木。自古以來(lái)，人們把桂花及其果實(shí)視為“天降靈實(shí)”，作為崇高、美好、吉祥的象征。因此人們稱譽(yù)好的兒孫為“桂子蘭孫”;把“進(jìn)士及第”或考上了狀元，稱之為“蟾宮折桂”;把月宮稱為“桂宮”，以“桂魄”比喻月亮。而且，我國(guó)勞動(dòng)人民還以桂花和月亮為題材，創(chuàng)造了許許多多優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的神話故事，世代相傳，為人們所津津樂(lè)道的“嫦娥奔月，吳剛捧出桂花酒”的神話故事，就是其中最有代表性的一個(gè)。在中秋節(jié)賞桂花更是別有滋味，因?yàn)楣鸹耐兄藗儗?duì)甜蜜生活的追求和贊美。

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句?？梢?jiàn)我國(guó)飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。

明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習(xí)俗。 中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級(jí)寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。

燒塔，部分地方又稱之為燒塔仔，是南方諸如廣東、福建、江西等地農(nóng)村在過(guò)中秋節(jié)時(shí)開(kāi)展的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。據(jù)傳燒塔起源于元朝末年漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，于中秋起義時(shí)舉火為號(hào)。也有說(shuō)燒塔之俗，源自元末劉伯溫于月餅里藏字條，約以八月十五舉火為號(hào)，實(shí)行武裝起義，至今民間流傳的“三家養(yǎng)一元，一夜殺完全”的故事，即由此而來(lái)。