熊亞權(quán)：“油條哥”的人生經(jīng)

　　　　【人物名片】

　　　　熊亞權(quán)：東安大街早點(diǎn)攤攤主

　　當(dāng)問起為何能在一條街上經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)攤24年一直紅紅火火時(shí)，48歲的熊亞權(quán)憨厚一笑：“沒別的，本分做人，踏實(shí)做事。”

　　確實(shí)，為了能讓顧客吃上可口的油條和豆腐腦，第一道關(guān)選料熊亞權(quán)就把得很嚴(yán)，他眼里只認(rèn)上好的黃豆、高筋麥芯粉，香菜等佐料也務(wù)保新鮮，每天必親自采購。

　　當(dāng)下生活節(jié)奏變快，但熊亞權(quán)制作早點(diǎn)的工序不曾簡(jiǎn)化，為的就是留住這一口的原汁原味。清洗、泡發(fā)、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿，熊亞權(quán)半點(diǎn)不帶馬虎的，他以一份匠心制得滿滿兩桶香氣四溢的豆腐腦，靜待顧客享用。和面、醒面、揉面一步也不懈怠，面團(tuán)經(jīng)由他一雙巧手勁道十足，當(dāng)切成長(zhǎng)條的油條生坯拋入熱油鍋中，油條立馬膨脹得像小鼓一般，就像這座早上剛剛蘇醒的城市一樣心氣十足。

　　“半輩子咱也沒干啥大事，就是用心做好每頓早餐，見大家吃得好，咱心里也高興?！边@話沒錯(cuò)，只要踏實(shí)肯干，炸油條也能受到大家的尊重。這不，現(xiàn)在熊亞權(quán)已有了一大批多年追隨的鐵桿老粉，每天早早地來到攤前購買。有的顧客搬了家，還不忘專程繞道帶一份回家。有的顧客是小學(xué)時(shí)背著書包來熊亞權(quán)攤上吃早點(diǎn)，現(xiàn)在則領(lǐng)著自己的兒子一同來吃。“二十多年了，我兒子都上小學(xué)了，還是這個(gè)地道味兒，早上起來就好這一口?！?/p>

　　金杯銀杯不如顧客的口碑，既然大伙兒都這么認(rèn)可，熊亞權(quán)愈發(fā)做得好，每天就像上了發(fā)條，早上3點(diǎn)起床張羅，5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤，上午撤攤收拾好已臨近11點(diǎn)，下午短暫休息后又接著為明天的早點(diǎn)做準(zhǔn)備。當(dāng)被問起二十多年起早貪黑的累嗎？熊亞權(quán)坦言：“累，但有奔頭。”靠著經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)攤他供兩個(gè)孩子上學(xué)，“累的時(shí)候就想想孩子，身上就有力氣堅(jiān)持干下去?！?/p>

　　聊到這兒，記者也買了一碗老豆腐、一根油條，只消一口便吃出了走心的味道，老豆腐細(xì)膩嫩滑，油條香酥松脆，邊吃邊看著熊亞權(quán)忙碌的身影，體會(huì)著“油條哥”的人生經(jīng)。

　?。ㄓ浾?翟見英）