張詩苑：讓“顏值雪糕”給生活加點蜜

　　“走，去‘蜜兔’吃雪糕?！痹趹褋砜h沙城鎮(zhèn)的商業(yè)街上，不時會聽見年輕人這么說。他們口中的“蜜兔”，是這條街上的一家網(wǎng)紅店，名為“蜜兔手工雪糕”。

　　“歡迎光臨蜜兔”，推門而入，一聲溫柔甜美的聲音傳來，說話的正是店主張詩苑，靚麗陽光的臉上，時常漾起微笑，她本人正如她的店，漂亮又溫暖。她的甜，令顧客感到心情愉悅，大家相視一笑便開始點自己喜歡的甜品。

　　店里的大冰柜放滿了各種手工文創(chuàng)雪糕，造型精美、用料講究。小店的裝修也頗有“氛圍感”，到店顧客有的選擇坐下來手捧雪糕拍照打卡、慢慢品嘗；有的顧客熟悉環(huán)境，徑直走到冰柜前自取雪糕，付款離開；也有的顧客成為會員，預(yù)存了100根雪糕，來店隨吃隨拿。“吃雪糕已經(jīng)不再是夏日專屬，尤其文創(chuàng)雪糕，人們對它的鐘愛是一年四季，吃的是情懷和心情?！睆堅娫氛f，早上九點開門，一忙乎就是一天，在店里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，閑不下來。旺季，雪糕需求量更大，很多時候，她和丈夫一抬頭，發(fā)現(xiàn)已是凌晨一兩點。

　　門店醒目位置上有一句宣傳語：“除了愛，沒有任何添加”。這是張詩苑的經(jīng)營之道，也是她在眾多甜品店中脫穎而出的“制勝法寶”。

　　除了雪糕，張詩苑推出了冬季限定烤梨熱飲、罐罐奶茶，所有食材都是純天然，純手工。“雪糕配料是牛奶和水果，干凈無添加；烤梨每天現(xiàn)燉，桃膠、銀耳、雪燕現(xiàn)熬，里面搭配的小料功效有清熱、降血壓、潤肺止咳等不同作用，顧客可根據(jù)需求進(jìn)行搭配；罐罐奶茶是茶葉和純牛奶制作的，都很健康，吃得放心?！睆堅娫啡鐚嵵v，開業(yè)不到一年就已經(jīng)回本，前段時間在別的縣城開了分店。雖然每天都很忙、比較累，但值得。

　　今年30歲的張詩苑，是兩個孩子的媽媽，不舍和孩子兩地分離，她辭去北京工作，選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。因為父母從事冷飲代理，基于對雪糕的了解，去年4月份，張詩苑開了這家手工雪糕店。同年，又開了蜜兔燒烤和蜜兔谷物糧兩家店?！啊弁谩@個名字是我的抖音粉絲幫忙起的，我的網(wǎng)名叫文藝兔兔，做雪糕又是一份甜蜜的工作，于是‘蜜兔手工雪糕’誕生。開始創(chuàng)業(yè)，我們就是自媒體和實體店相結(jié)合的模式在做，真材實料配合短視頻引流，相信一定可以被大家認(rèn)可?！彼嬖V記者，好口碑、高品質(zhì)才能成就好銷量，隨著知名度的提高，自家的手工雪糕除了零散顧客購買，一些景區(qū)、飯店也來合作，并且有了學(xué)員和加盟店。

　　同時，張詩苑是一位抖音探店達(dá)人，打開她的抖音主頁，除了宣傳自家的蜜兔品牌外，還有各種探店短視頻和一些介紹家鄉(xiāng)的文旅宣傳片?！吧夂昧?，更不能忘了初心?！鳖櫩偷男湃危審堅娫繁陡序湴?，也讓她更加堅定了自己的選擇。

　　在小鎮(zhèn)上，張詩苑踏踏實實經(jīng)營著屬于自己的一方小天地，為夢想努力奮斗著。當(dāng)被詢問有什么愿望時，她告訴記者，希望“蜜兔”品牌走得更遠(yuǎn)，讓“顏值雪糕”給生活加點蜜。

　　記者 王曉娜