全村動(dòng)員 連夜蒸饃——西安臨潼神東村為抗疫前線(xiàn)送溫暖

　　光明日?qǐng)?bào)記者 張哲浩 李 潔 光明日?qǐng)?bào)通訊員 王三合

　　灶里的火苗貪婪地舔著黑乎乎的鍋底，火光映紅了灶膛前正在燒鍋的秦瑞利的面龐。從口袋里掏出手機(jī)，秦瑞利看了看時(shí)間：1月5日9時(shí)32分。也就是說(shuō)，鍋里的饃已經(jīng)整整蒸了45分鐘。

　　“熟了！”秦瑞利自言自語(yǔ)了一句。起身，小心地打開(kāi)蒸籠，熱騰騰的氣霧瞬間彌漫整個(gè)廚房，一同飄出的，還有陣陣饃香。撥開(kāi)霧團(tuán)探頭望去，松松軟軟的花卷饃已整齊“列隊(duì)”?！斑@鍋蒸得不錯(cuò)！”秦瑞利長(zhǎng)舒了一口氣，露出滿(mǎn)意的笑容。

　　為了完成這次“任務(wù)”，秦瑞利從前一天就開(kāi)始忙活：和面、發(fā)面、揉面、醒面……每一個(gè)步驟，秦瑞利都格外用心。為了讓蒸出的饃口感更好，秦瑞利特意選擇了“酵面”發(fā)酵的傳統(tǒng)方式?！奥闊┦锹闊c(diǎn)，但蒸出來(lái)的饃口感筋道，更有‘家’的味道！”秦瑞利說(shuō)。

　　下達(dá)“任務(wù)”的人叫王現(xiàn)武，是陜西省西安市臨潼區(qū)相橋街道神東村的黨支部書(shū)記兼村委會(huì)主任。這些天，王現(xiàn)武在安排和組織好本村疫情防控工作的同時(shí)，一直密切關(guān)注著西安主城區(qū)重點(diǎn)區(qū)域的疫情動(dòng)態(tài)?！皠e的忙幫不上，送些家里蒸的饃咱還是有這個(gè)實(shí)力的?！蓖醅F(xiàn)武與村兩委班子一商量，現(xiàn)場(chǎng)便敲定了三個(gè)重要事項(xiàng)：先送10000個(gè)，后面再說(shuō)；黨員家庭帶頭，發(fā)動(dòng)在家的婦女們都蒸；面粉和食用油等原材料由村里統(tǒng)一提供，從村集體經(jīng)濟(jì)中專(zhuān)項(xiàng)列支。

　　讓王現(xiàn)武和班子成員們沒(méi)有料到的是，消息剛一發(fā)出，整個(gè)神東村便炸了鍋：500多戶(hù)的村子，主動(dòng)報(bào)名的就超過(guò)了300戶(hù)。讓誰(shuí)蒸？不讓誰(shuí)蒸？王現(xiàn)武和兩委班子犯了難。幾個(gè)人一合計(jì)，定下了幾條簡(jiǎn)單的劃定標(biāo)準(zhǔn)：是否為黨員？身體怎么樣？人手夠不夠？有沒(méi)有大鍋、蒸籠？重新一盤(pán)算，卡了一半、留下一半，最后剩下100來(lái)戶(hù)。沒(méi)有領(lǐng)到“任務(wù)”的人也不甘閑著：“搭把手，幫幫忙，也是獻(xiàn)愛(ài)心作貢獻(xiàn)！”

　　對(duì)于絕大部分的關(guān)中家庭來(lái)說(shuō)，蒸饃其實(shí)是一項(xiàng)十分普通的技能，但王現(xiàn)武還是對(duì)此次任務(wù)提出了具體的要求：只蒸花卷。原因很簡(jiǎn)單，花卷有調(diào)料，即使沒(méi)有菜，也一樣有味道。完了還不忘調(diào)笑一句：“可不敢給咱蒸成‘黃娘娘’（陜西方言，堿放多了的饃）啊!”

　　全村總動(dòng)員，兩個(gè)白天加一個(gè)晚上，10000個(gè)花卷全部按時(shí)“上交”，集中起來(lái)裝袋進(jìn)箱后，現(xiàn)場(chǎng)一清點(diǎn)，足足比“任務(wù)”數(shù)多出了3000多個(gè)。王現(xiàn)武笑道：“咱村的人還是紀(jì)律性不行，總有人‘不服從’組織的安排。”

　　當(dāng)天16時(shí)整，裝著13000多個(gè)愛(ài)心花卷的卡車(chē)從神東村駛出一路向西。望著漸漸遠(yuǎn)去的卡車(chē)，現(xiàn)場(chǎng)裝車(chē)的人久久不愿離去。不到一個(gè)小時(shí)，全村的愛(ài)心就送達(dá)指定的地方，這些來(lái)自“家”里的花卷饃全都分發(fā)給了抗疫前線(xiàn)最需要的人。