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京津冀協(xié)同發(fā)展城市觀察丨“河北凈菜”如何成為“北京好菜”

2024-02-16 08:36:06  來源:河北新聞網(wǎng)

  新華社石家莊2月15日電 題:“河北凈菜”如何成為“北京好菜”

  新華社記者蘇凱洋

  近年來,河北多地緊抓京津冀協(xié)同發(fā)展機遇,推動“河北凈菜”走進北京的食堂、超市、社區(qū),形成了以凈菜加工為核心的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈,主要“菜籃子”產(chǎn)品在北京市場占有率均超過四成,既豐富了北京市民的“菜籃子”,又鼓起了河北農(nóng)民的“錢袋子”。

  工作人員在固安縣一個合作社的大棚內(nèi)采摘西紅柿。(固安縣委宣傳部供圖)

  春節(jié)期間,本是農(nóng)閑時節(jié),新樂市東名村新農(nóng)紅薯種植合作社的幾位社員卻始終沒閑著。從一月初至今,他們一邊忙著開單賣菜,一邊進行種薯擴繁,為春節(jié)后的蔬菜供應作準備。

  “最近是蔬菜保供的關(guān)鍵時期,訂單多得忙不過來,今天又要出庫3000斤左右紅薯,全部是北京來的訂單?!焙献魃缋硎麻L賈拴成說。

  保證凈菜質(zhì)量,源頭尤其重要。近幾年,借勢京津冀協(xié)同發(fā)展,賈拴成帶領(lǐng)合作社與中國農(nóng)業(yè)大學、河北省農(nóng)林科學院合作,連續(xù)引進產(chǎn)量高、口感好的新品種,使合作社的紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)大幅提升,目前合作社年產(chǎn)紅薯50噸左右,在北京市場上供不應求。

  在固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社,一筐筐新鮮蔬菜被送到加工車間。清洗、消毒、切配、打包……經(jīng)過多道規(guī)范工序,帶著泥土的蔬菜在這里變成一袋袋包裝精致的“鮮切凈菜”。

  “合作社種的蔬菜大多往北京賣,多年來不愁銷路。現(xiàn)在要進行凈菜加工,又在村里招了不少人,我也在家門口有了一份好工作?!苯衲?0歲的社員趙玉生說。

  在固安縣順齋瓜菜種植專業(yè)合作社的蔬菜加工車間,工人們對凈菜進行包裝。(固安縣委宣傳部供圖)

  作為北京“菜籃子”重要生產(chǎn)基地之一,這家合作社每年供應北京市場精品蔬菜3萬噸以上,超過九成是經(jīng)過加工的凈菜。合作社經(jīng)理張新偉說:“為保障北京市場的蔬菜供應,我們投資3000萬元,新增高端設施蔬菜面積200多畝,另有1萬平方米的蔬菜加工車間即將竣工,投用后凈菜年產(chǎn)能可提升2萬噸左右?!?/p>

  為了滿足北京市場對蔬菜產(chǎn)品的高標準需求,合作社分別與北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心、河北省農(nóng)林科學院合作,針對葉菜易蔫萎、易色變等加工環(huán)節(jié)存在的問題,不斷改進處理技術(shù),有效延長蔬菜的保鮮時間,提升凈菜品質(zhì)。

  “以前是批發(fā)商上門收菜,往返時間長,不能保證蔬菜的新鮮度?,F(xiàn)在合作社有了物流配送專車,運輸效率、菜品質(zhì)量都有了保障。”在寧晉縣北河莊鎮(zhèn)翟村,司機翟小龍駕車駛出瑞青食用菌種植專業(yè)合作社,直奔北京新發(fā)地市場。

  在寧晉縣北河莊鎮(zhèn)翟村瑞青食用菌種植專業(yè)合作社,工作人員將平菇裝車。(張新慧 攝)

  談到近幾年進京送菜的變化,翟小龍向記者介紹起他的新設備:“這輛冷藏車的駕駛室內(nèi)就有溫度操作盤,可以實時觀測、控制后面冷藏室的溫度。以前沒有冷藏車的時候,冬天為了保溫,我還要給蔬菜蓋上厚厚的棉被。”

  設備更新了,道路也更通暢了。記者從寧晉縣交通運輸局了解到,當?shù)鼐劢箖舨诉\輸?shù)闹饕肪W(wǎng)和重點時段,常規(guī)化派出執(zhí)法人員進行巡查,打造順暢、高效、安全的“凈菜進京”運輸通道。此外,得益于京冀兩地合力開通“河北凈菜”進京直通車,如今,蔬菜從河北田間地頭到北京消費者餐桌上,一般不超過24小時。

  推動兩地企業(yè)商超直采直供、解決終端銷售網(wǎng)絡平臺問題……一系列關(guān)于“凈菜進京”的資源整合與優(yōu)化舉措正在推進,既讓北京市民餐桌上的蔬菜新鮮可口,又讓河北農(nóng)民的蔬菜有銷路、錢包鼓起來,實現(xiàn)“兩端”受益。

編輯:蘇穎
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