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今日中伏 這份度夏養(yǎng)生食譜請查收

2023-07-21 15:03:22  來源:

  今天(21日)

  我們正式迎來三伏天的中伏

  今年中伏持續(xù)多久?

  盛夏時節(jié)更適宜吃啥?

  一文了解↓

  今年中伏有多長?

  天氣有多熱?

  三伏分為初伏、中伏和末伏

  中伏,也被稱作二伏

  時長可能是10天或20天

  今年中伏為20天

  從7月21日至8月9日

  俗稱“雙中伏”或“倆中伏”

  那么,中伏天氣一般咋樣?

  俗話說,“進(jìn)入中伏,上蒸下煮?!?/p>

  “頭伏日頭二伏火”

  中伏時節(jié)

  處于小暑和大暑之間

  常常伴隨高溫、高濕、高熱天氣

  讓人如在蒸籠中

  近期,這些地區(qū)的居民出行

  尤其需要防暑降溫

  未來三天,新疆地區(qū)高溫繼續(xù)打卡,最高氣溫普遍在35~38℃,局地可達(dá)40℃以上。

  南方地區(qū),大范圍高溫正在醞釀之中。預(yù)計明天起,南方各地高溫將迅速增多并一路向北擴(kuò)張,四川盆地、陜南、黃淮及其以南大部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍高溫天氣,悶熱感撲面而來。

  “苦夏”不想吃東西?

  這幾招幫你打開食欲開關(guān)

  進(jìn)入中伏

  炎熱天氣常?!按蚩ā背霈F(xiàn)

  人們也會感受到常說的“苦夏”

  “苦夏”是指天氣炎熱影響下

  精神不振,胃口變差

  那么,為啥天一熱就不想吃東西?

  有以下幾方面原因

  消化液減少

  在高溫環(huán)境下,交感神經(jīng)、腎上腺系統(tǒng)活動增強(qiáng),胃腸道處于相對缺血的狀態(tài),消化腺功能減退,使得唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液等消化液分泌減少。

  中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)

  中樞神經(jīng)系統(tǒng)也會對食欲產(chǎn)生影響。當(dāng)體溫升高時,神經(jīng)傳導(dǎo)將高溫刺激傳給體溫調(diào)節(jié)中樞,體溫調(diào)節(jié)中樞對攝食中樞產(chǎn)生抑制性的影響,從而減少進(jìn)食量。

  身體“阻擋”熱量

  人類攝入食物對體溫有很大的影響。食物會產(chǎn)生熱量,而天氣熱了以后人體的基礎(chǔ)代謝率偏低,需要的熱量較少,這種情況下,人體往往避免增加體溫,食欲會下降。

  情緒更易煩躁

  在心理學(xué)上,有個名詞叫“氣象情緒效應(yīng)”,指人的情緒狀態(tài)會受到天氣的影響。持續(xù)的高溫帶來的不適,讓不少人心情更容易煩躁,嚴(yán)重者甚至?xí)扒榫w中暑”,這種情緒也會影響食欲。

  炎炎夏日

  如何打開食欲開關(guān)?

  這幾招記好了

  少食多餐

  要保證三餐按時吃,可以少食多餐,正餐不必吃太多,以免消化不良。三餐之間可以選擇吃一點(diǎn)水果、酸奶、堅果等。

  吃含鋅食物

  鋅是促進(jìn)味蕾生長的重要物質(zhì),鋅含量豐富的食物主要是貝類海產(chǎn)品、動物肝臟、瘦肉等,大概兩個生蠔就能滿足每日鋅的需要。

  菌菇類,大豆、雜豆、小麥等谷物胚芽、山核桃等也是“藏鋅大戶”,可以適當(dāng)多吃。

  飲食加點(diǎn)酸

  酸味對調(diào)節(jié)食欲有重要作用,酸味食物可以開胃促消化,酸味水果中的檸檬酸、蘋果酸等能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。沒食欲時可以吃點(diǎn)蘋果、柚子、山楂、橘子、獼猴桃等。

  顏色很重要

  顏色也能影響食欲,研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)色、黑色的食物會降低人的食欲,綠色的食物讓人看著健康有營養(yǎng),最勾人食欲的顏色是紅色。

  食欲不佳時,不妨多吃些西紅柿、胡蘿卜、草莓等看著鮮艷有食欲的果蔬。

  中伏養(yǎng)生食譜來了

  小編還為大家整理了一撥

  消暑養(yǎng)生菜單

  來為你今天的餐桌選選品吧

  ↓↓↓

  “頭伏餃子二伏面”

  中伏時節(jié),適宜吃面

  夏季人們的消化能力相對減弱

  面條易消化

  不會給腸胃造成負(fù)擔(dān)

  過水面、涼面、冷面、醋鹵面

  清爽開胃 是不錯的選擇

  此外,具有清解濕熱作用的藥膳

  以及蔬菜湯、綠豆粥等

  都是消暑良品

  不知道咋做?按著食譜試試吧!

  1

  清暑祛濕茶:

  準(zhǔn)備鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克,先將荷葉切成細(xì)絲,與扁豆花、玫瑰花放入鍋內(nèi),加500毫升水煎成濃汁,加適量冰糖后即可飲用。

  2

  綠豆粳米粥:

  取綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡兩小時,再與粳米一起加1000毫升清水煮粥。

  3

  西瓜皮粥:

  西瓜皮100克,大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成??;大米淘洗干凈后放入砂鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,調(diào)入白糖。

  趕快跟著食譜

  做一頓清熱又可口的飯菜吧

  用美食犒勞自己的同時

  還要注意

  冷食不宜多,不要過度貪涼哦

 ?。▉碓矗貉胍曅侣劸C合生命時報、健康中國、科普中國等)

  

編輯:鄭雪梅
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